В современном мире люди всё чаще стали интересоваться натуральными продуктам, при этом предпочитают небольшие фермерские хозяйства. На этом фоне стало активно развиваться сити-фермерство — выращивание продуктов в городских условиях.

Подобное занятие не потребует гектаров земли, а начать можно с малого — стеллаж с лампами специального спектра и гидропонической системой отлично подойдет для выращивания собственной зелени. В Курске уже начали осваивать подобные технологии, а Центр компетенций посетил одно из них, чтобы узнать о преимуществах.

Предприниматель из г. Курска Мошенко Анастасия выращивает салат и зеленые культуры по методу вертикальной гидропоники в климатически и фотосинтетически независимой среде. Продукция брендирована под торговой маркой «Зеленый остров». Реализуется по 250-300 упаковок в день, преимущественно в организации общественного питания, ЦУМ и гипермаркет «Линия».

Основной частью технологического оборудования, является многоярусная гидропонная установка с модульным исполнением, позволяющим располагать оборудование в помещениях любого типа. Гидропонные субстраты, а также емкости для выращивания и посевные кассеты соответствуют высоким внутренним экологическим стандартам защиты окружающей среды и профессиональной безопасности.

Анастасия Олеговна рассказала, что хоть и освоила бизнес не так давно, но определённых результатов уже добилась: «Урожайность подхода превышает обычные способы выращивания растений. При помощи гидропоники и искусственного света урожай зелени вырастает за неделю».

Бизнес-леди хотела узнать, сможет ли она претендовать на средства грантовой поддержки по каким-либо направлениям. «Главное требование получения гранта — регистрация в сельской местности. Но, если в будущем вы планируете расширять производство, то грант на данную культуру предусмотрен», — пояснила директор Центра компетенций Носова Мария.